Restaurang- och Livsmedelsprogrammet är en yrkesutbildning med inriktning kök och servering. Det här är utbildningen för dig som är intresserad av mat och dryck,att ha kontakt med människor och att kunna arbeta i olika länder. Inriktningen kök och servering ger dig kunskaper inom matlagning och servering där mat, dryck och hälsa är viktiga ingredienser. Utbildningen ska även ge kunskaper i till exempel arbetsmiljö, service, hygien, näringslära, specialkoster och alkoholservering. Viss del av utbildningen sker som arbetsplatsförlagt lärande (APL) inom restaurangbranschen.    

Efter studierna 

Efter gymnasiet är du utbildad för att arbeta som kock eller servitör/servitris inom restaurang, men du kan också fortsätta studera på Yrkeshögskola. Om du läst högskoleförberedande ämnen under gymnasietiden, kan du studera på Universitet och Högskola.    

Ämnesöversikt